胡萝卜大包子的做法

2019-05-15 00:40:49 来源: 安阳信息港

主料: 面粉 500克 胡萝卜 400克 鸡蛋 2个 粉条 150克

辅料: 葱姜 50克 酵母粉 4克

调料: 5香粉 10克 盐 5克 白糖 3克 香油 20ml

胡萝卜大包子的做法:

1、胡萝卜去皮,擦成丝。

2、鸡蛋打散,放锅中炒熟。

3、粉条放热水中烫软。

4、胡萝卜用刀剁几下,放入香油拌匀。

5、放入剁碎的鸡蛋和粉条。

6、放入5香粉,葱姜,糖,放入盐

7、混合均匀,即成馅料。

8、面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。

9、发酵至两倍大。

10、发酵好的面团,揉匀,切成小剂子。

11、擀成圆形。

12、放入馅料。

13、包成包子形状,醒15分钟。

14、放入蒸锅中,冒汽后蒸20分钟

15、关火后停3分钟后取出,便可食用。

胡萝卜大包子的特点:

鲜香可口,营养丰富

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