红烧仔乌的做法

2019-05-14 23:04:09 来源: 安阳信息港

主料: 仔乌 适当

辅料: 葱 适当 姜 适当 花椒 适当 大料 适当

调料: 油 适当 料酒 适当 盐 适当 酱油 适当 味精 适当 糖 适当 醋 适当 蚝油 适

红烧仔乌的做法:

1、取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净,处理好后放置1盘中备用。

2、锅内烧油,油热下葱姜爆锅。

3、出葱姜香味后,下仔乌翻炒。

4、放入料酒。

5、放入海鲜酱油。

6、放入少许醋。

7、放入没过仔乌的清水。

8、放入花椒、大料。

9、放入糖。

10、放入盐。

11、小火炖至汤汁浓稠。

12、出锅前放入蚝油。

13、放入味精调味便可。

红烧仔乌的特点:

咸香适口

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