家常杏鲍菇炒肉片的做法

2019-05-15 01:03:06 来源: 安阳信息港

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

杏鲍菇炒肉片的主料:猪肉120克

杏鲍菇炒肉片的辅料:杏鲍菇1个、青椒1个、红椒半个、鸡蛋白半只、色拉油适当、白糖适当

杏鲍菇炒肉片的做法:1、杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块,瘦肉用少量盐,1点点糖和蛋清腌制1会,加1点点油封油

2、杏鲍菇入开始焯水5秒捞出,热锅,放入1点油,呛炒熟透,调入少量盐调味后装起备用

3、锅热油,倒入瘦肉滑至变白色,倒入酱油上色提鲜

4、倒入青红椒,翻炒片刻

5、杏鲍菇回锅,1起翻炒均匀,试味,调至适合便可装起食用

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