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什么样的蜂蜜比较好 认识挑选优质蜂蜜的小妙招toutiao

2019-01-10 20:18:17
什么样的蜂蜜比较好 认识挑选优质蜂蜜的小妙招   蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是很好的天然营养品,那么,蜂蜜有哪些种类呢?很多喜欢养生保健的人都喜欢喝蜂蜜,蜂蜜是老少皆宜的天然营养食品,那么蜂蜜有哪些功效与作用呢?而市场上的蜂蜜五花八门,良莠不一,什么样的蜂蜜是比较好的呢?如何选购蜂蜜呢?下面,小编与大家分享有关蜂蜜的知识。

一、常见的5种蜂蜜

  1、槐花蜜:槐花蜜属春季蜜种,产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区。品质以河南三门峡卢氏、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜为出名。槐花蜜其蜜质水白透明,质地浓稠,果糖含量较高不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味,甘甜鲜洁,芳香适口;是我国大宗蜜源量产的上等蜜品,也是历年大量出口、价位的蜜品。

  2、枣花蜜:枣树为鼠李科落叶乔木或灌木,原产我国,世界有100种。枣树以华北和西北地区栽培盛,山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上,其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花早,大枣次之,长枣晚,品种间依次相差7天左右。这是我过比较大宗的蜂蜜产品之一。

  3、荆条蜜:荆条蜜的蜜源为荆条花,荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条,马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶,小叶边缘有缺刻状锯齿;圆锥花序,花篮紫色,核果。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱,耐瘠薄,但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好,流蜜较多。荆条蜜呈浅琥珀色,透明度较低,气味清香,口感甜润、微酸,易结晶,结晶后细腻乳白色,久置后色泽加重。

  4、荔枝蜜:荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜,颜色为琥珀色,芳香馥郁,带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区,如广东、福建、广西等省。荔枝盛产南方,被誉为“果中”。荔枝通常在3月底,4月初开花。很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉,这个时候去荔枝园,很容易买到新鲜的蜜。初采的蜜,颜色为浅琥珀色,后期的蜜为深琥珀色。遇上阴雨天的时候,荔枝蜜会比较稀,水分比较多;天气晴好的时候,荔枝蜜比较浓稠,香味也更加明显。

  5、百花蜜(土蜂蜜):百花蜜采于春天的百花丛中,集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。由于我国有较为丰富的植物资源和森林资源,所以我国盛产多种百花蜜,百花蜜当中又以药材蜜为珍稀。

二、蜂蜜的8大养生功效与作用

  1、缓解和恢复疲劳:蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖,是大脑神经元所需要的主要能量元素,它能很快的被人体吸收利用,改善人体的血液循环,补充营养,缓解和恢复人体疲劳,它可以起到增强机体免疫功能和调节、平衡免疫水平的双向作用。用法1:每天中午一杯温水冲服蜂蜜(温水温度不宜超过60℃),甜度适中即可;用法2:取10g灵芝煮汁,放入一勺蜂蜜水即可食用,可以增强人体免疫力,对于癌症患者手术后适宜饮用。

  2、消积、润肠:蜂蜜可以促进胃肠道蠕动,增强胃酸分泌,并且有润肠通便的作用。每天早晚空腹蜂蜜25g,可以起到消除餐后积食的作用。

  3、润肺、润喉:蜂蜜可以消炎、润肺、止咳、祛痰。用雪梨一个切成薄片拌蜂蜜吃,每日数次,即有润肺、止咳的作用。用法:取甘草3g,桔梗10g,麦冬10g煎成汁,加入一勺蜂蜜可以起到缓解慢性咽炎的作用。

  4、解酒去头痛:蜂蜜中含有的果糖成分,可以促进酒精的分解吸收,对于快速解酒有很好的作用,而且还能够缓解头痛。用法:饮酒前可以食用50g蜂蜜(普通勺子大概3-4勺左右),酒后再饮用蜂蜜水。

  5、镇静安神:蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等营养元素。这些营养物质能够调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。用法:每天睡前可以食用一勺蜂蜜或者温水冲服。

  6、抗病菌、消炎作用:蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶,能够使葡萄糖转化成过氧化氢,对革兰阴性和阳性菌均有抑制和杀灭作用。蜂蜜不仅能够抑制伤口细菌还能够减轻伤口疼痛三岁宝宝晚上咳嗽厉害怎么办
,消除死去的肌肉,加快伤口的愈合。对于人体内的口腔溃疡、胃溃疡的疾病也有一定的治疗作用。用法:用一勺蜂蜜温水拌匀冲洗伤口,每日两次。纯蜜涂抹包扎。

  7、保养皮肤:蜂蜜有抗氧化的作用,能够防止皮肤过早氧化衰老,消除色素沉着,促进组织再生,增强皮肤弹性。用法:用一勺葡萄汁加一勺蜂蜜,加入面粉调和做成面膜即可,每晚一次。

  8、保护心肌功能:蜂蜜中的葡萄糖成分可以起到滋养心肌的作用孩子感冒咳嗽吃什么药
,可以改善心肌的代谢功能,是血红蛋白增加、心血管舒张,防止血液凝聚,促进冠状血管的血液循环。用法:取首乌、丹参各10g煎成汁,加蜂蜜即可食用,针对冠心病的治疗与预防和有很好的疗效。

三、喝蜂蜜水的5个好时刻

  1、早晨一杯蜂蜜水清肠排毒。经常早晨喝蜂蜜水的朋友会发现,基本每天都会厕所便便一次,非常规律,会形成一种习惯,这样每天排毒非常及时。清晨起来一杯蜂蜜水,有利于清理肠胃,有助于排除体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿。早晨喝蜂蜜,可以快速补充体能,让一天有充足的精神。做法:每天早晨起来后,空腹喝一杯凉开水或一点温的开水冲泡一勺即可。健康提示:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,本身肠胃不好的人是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

  2、午后一杯蜂蜜水补充能量。每天下午3、4点,正值午餐与晚餐之间,也是能量消耗疲劳的时候,此时机体处于“饥饿”状态,及时补充一杯温热的蜂蜜水,既让混沌的大脑在芬芳香味中有所清醒,还能够补充一些糖分和能量,为接下来两三个小时的工作和生活提供活力基础。同时,蜂蜜水还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用,使机体补充更多营养物质。做法:下午茶时间,为自己准备一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶饮。睡前一杯蜂蜜水安神助眠。

  3、中医有句话:“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水,可以帮你舒缓情绪,提高睡眠质量。做法:睡觉前喝一勺蜂蜜即可,用凉开水冲泡更好。餐后一杯蜂蜜水消食助消化小儿发热推拿法

  4、蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。进食后,尤其是饱食后,胃部消化功能易下降,大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可以促使胃酸正常分泌,可显著缩短排便时间,消除大餐后的积食。做法:餐后1-2小时后,食用一杯蜂蜜水。

  5、饭前一杯蜂蜜水抑制胃酸。蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响,胃酸分泌过多或过少时,蜂蜜可起到调节作用,使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌,从而减少食物对胃粘膜的刺激。做法:进食前0.5-1小时的时候,食用半杯蜂蜜水。

四、好蜂蜜的辨别方法 

  1、蜂蜜以蜜源不同而不同。优质的有枇杷蜜、洋槐蜜、柑橘蜜、椴树蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等。这些蜜的芳香,口感,色泽都讨人喜欢,出口很多,因而价格高。普通一些的蜂蜜如油菜蜜、荞麦蜜、葵花蜜在这方面差一些,因而价格也低一些。但在营养价值方面却应当别论,不一定是价格高的就营养好,一般是差不多的,反而是有些在色香味不隹的蜂蜜在营养方面却非常优异。这里就不多说了。

  2、有的人买回去的蜂蜜不久便结晶了,以为是白糖粒子,怀疑是假蜜,或认为是变质了,就不敢食用了,其实这不是假蜜,也不是变质。蜂蜜结晶是正常的,反而假蜜不会结晶。蜂蜜在较低温度下(13度—14度)容易结晶,温度超过40度后,已结晶的蜂蜜又会逐渐溶化。不同花种的蜂蜜其化学组成不一样,结晶的速度也不一样,一般说来,含葡萄糖较多的容易结晶,例如油菜蜜,葵花蜜。含果糖较多的不容易结晶。如洋槐蜜,枣花蜜。同一种蜂蜜结晶又因其含水量不同,结晶颗粒粗细也不同。一般来说,含水量低的结晶细腻,反之较粗。总之,蜂蜜结晶是正常的,不影响蜂蜜的质量,大可放心食用。

  3、有的人直接从蜂场去买蜂蜜,这就是没有经过加工的蜂蜜,在目前情况下,蜂农是不生产成熟蜂蜜的。什么是成熟蜂蜜呢?在温度15度时比重为1.401—1.443,也就是说,蜂蜜大约比水重百分之四十以上。为什么蜂农不生产成熟蜂蜜呢?因为蜂蜜成熟了蜜蜂会在装有蜂蜜的巢房上封上一层蜂蜡,以隔离空气防止变质。蜂农在取这些蜂蜜时就要用快刀割除蜡盖才能进行,工作量大大增加,而主要的是由于要生产成熟蜂蜜,会减低蜂蜜产量,经我们试验,有2、5倍的差距。然而厂家收购价对于成熟和不成熟蜂蜜的价格差距很小,这就导致蜂农不愿意生产成熟蜂蜜了,久而久之,生产不成熟蜂蜜已在中国成了大气候,难以改变。那么厂家为什么愿收不成熟蜂蜜呢?因为中国的这些厂家有先进的蜂蜜浓缩设备,可以把含水量很高的波美度35度以下的蜂蜜浓缩到成熟蜂蜜的标准—波美度42度以上。我们不说有的厂家掺假,经过这样的加工,再好的先进技术也难保持百分之百天然蜂蜜的风味。这倒也成了中国特色。难怪出口到欧美日,价格总是上不去。

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